一、测定原理淀粉与碘形成碘—淀粉复合物，并具有特殊的颜色反应。支链淀粉与碘生成棕红色复合物，直链

淀粉与碘生成深蓝色复合物。在

淀粉总量不变的条件下，将这两

种淀粉分散液按不同比例混合，

在一定波长和酸度的条件下与碘

作用，生成由紫红到深蓝一系列

颜色，代表其不同直链淀粉与支

链淀粉含量比例，根据吸光度与

直链淀粉浓度成线性关系，测定

直链淀粉的含量

二、主要性能指标

 检测参数： 直链淀粉含量

 精度：     ±1%

 操作系统： Windows

 1.光源:     集成式高性能卤素灯模块

 2.波长:     720±2 nm

 3.检测精度: ±0.5%(以质量分数计)

 4.透射比重复性:≤0.3%T

 5.吸光度范围:0.000-2.000 Abs

 6.检测品种:  大米、玉米、马铃薯、小麦等

 7.内置标准工作曲线

 8.样品处理时间:60min

 9.实验检测时间:1min

 10.检测范围:  5%-35%或 5-35g/100g(以干基质量分数计)

 11.读数:  0.01%

 12.存储数据:  10240 组记录 

 13.使用环境:温度 0~40°C;湿度≤90%RH(40°C 时)

 14.仪器检测环境:15-40°C

 15.电源:     AC 220V /50Hz