一、测定原理

DPCZ-IV直淀链粉测定仪,淀粉与碘形成碘—淀粉复合物，并

具有特殊的颜色反应。支链淀粉与碘生成棕红色复合物，直链淀

粉与碘生成深蓝色复合物。在淀

粉总量不变的条件下，将这两种

淀粉分散液按不同比例混合，在

一定波长和酸度的条件下与碘作用，生成由紫红到深蓝一系列颜

色，代表其不同直链淀粉与支链

淀粉含量比例，根据吸光度与直

链淀粉浓度成线性关系，测定直

链淀粉的含量。

一、主要性能指标

1.光源：      集式成高性能卤素灯模块

2.波长：      720±2 nm

3.检测精度：  ±0.5%（以质量分数计）

4.透射比重复性：≤0.3%T

5.吸光度范围： 0.000-2.000 Abs

6.检测品种：   大米、玉米、马铃薯、小麦等

7.内置标准工作曲线

8.样品处理时间：60min

9.实验检测时间：7S

10.检测范围：  5%-35%或5-35g/100g（以干基质量分数计）

11.小读数：  0.01%

12.存储数据：  10240组记录

13.使用环境：  温度0～40℃；湿度≤90%RH(40℃时)

14.仪器检测环境：15-40℃

15.电源：      AC 220V /50Hz

16.内置微型打印机

17.精度十万分之一

18.国标符合；(GB/T15683-2008/IS06647-1:2007 )