列管式螺杆压缩低温蒸发器主要是对低浓度，低粘度料液进行蒸发，蒸发掉多余的水分，从而达到浓缩的目的。采用强制循环蒸发及结晶技术，对物料浓缩后进行结晶，或者对高浓度易结垢物料进行进一步的蒸发处理。利用热泵的低温蒸发技术对浓缩物料进行蒸发脱水处理。
　　蒸发：列管式螺杆压缩低温蒸发器可以使系统保持高真空状态，从而使料液沸腾的温度降低到35-40℃之间，进而增加传热效率及蒸发效果。

　　供热：列管式螺杆压缩低温蒸发器利用热泵蒸发技术的空气能提供蒸发所需的能量，所需的能耗也只是用来驱动压缩机运行的电能，大大节省了能量的消耗，实现90%以上的节能目的。