美人蕉（Canna indica L.），属美人蕉科美人蕉属的多年生草本植物。全株绿色没有毛，被蜡质白粉；根为具块状；地上的枝丛生，叶片为卵状长圆形；花单生或对生；萼片为绿白色，先端带红色；花冠为红色，雄蕊为鲜红色；唇瓣为弯曲的披针形；果实为绿色的长卵形。花、果期3-12月。因其叶似芭蕉而花色艳丽，故名美人蕉。

美人蕉原产美洲、印度、马来半岛等热带地区 ，在中国河北、河南、山西等省均有栽培。美人蕉喜温暖湿润气候，不耐霜冻，不耐寒，对土壤要求不严，能耐瘠薄，在肥沃、湿润、排水良好的沙壤土中生长较好，也适应于肥沃黏质土壤。美人蕉的繁殖方法为根茎繁殖。美人蕉具有清热利湿，安神降压之功效；主治黄疸型急性传染性肝炎，神经官能症，高血压病，红崩，白带；外用治跌打损伤，疮疡肿毒。其功效在《全国中草药汇编》中有记载。有害物质，是绿化、美化、净化环境的理想花卉。其花色艳丽，具有观赏价值。美人蕉的花语为“坚实的未来”。美人蕉株型较大，在酷热的天气中盛开的美人蕉，能让人感受到强烈的意志力。

主要价值

医药

美人蕉具有清热利湿，安神降压之功效；对黄疸型急性传染性肝炎，神经官能症，高血压病，红崩，白带；外用治跌打损伤，疮疡肿毒都有一定的作用。其功效在《全国中草药汇编》中有记载。

• 【傣药】骂短夏（西傣）：根茎治黄疸型急性传染性肝炎，神经官能症，跌打损伤；花治金疮，外伤出血《滇省志》。戈洛短马（西傣）：块根治黄疸型肝炎，风湿麻木，竹木刺入肉《滇药录》。戈落短马治黄疸型肝炎，风湿麻木《傣医药》。戈落短马：根用于黄疸型肝炎，风湿麻木《傣药录》。
• 【布依药】根外用于跌扑损伤，骨折。
• 【壮药】聋焕，心欢:根茎黄疸型肝炎，热咳；种子用于产后虚弱《桂药编》。
• 【佤药】西嘎固：功用同壮族《桂药编》。
• 【仫佬药】春出也，瓦淀:功用同壮族《桂药编》。

根状茎（美人蕉根）：甘、淡，凉。清热利湿，安神降压，舒筋活络。用于黄疸，神经官能症，高血压症，久痢，咯血，缸崩，带下病，月经不调，疮毒痈肿，风湿麻木，外伤出血，跌打，子宫下垂，心气痛等。

花（美人蕉花）：止血。用于金疮及其它外伤出血。

营养成分

碳水化合物：美人蕉的主要营养成分之一，提供身体所需的能量。块茎中含有丰富的淀粉和糖类。蛋白质：美人蕉含有一定量的蛋白质，对维持身体的生长发育和修复组织具有重要作用。脂肪：美人蕉中脂肪含量较低，但仍含有一定的不饱和脂肪酸，对人体健康有益。纤维素：美人蕉中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和维持消化系统健康。：美人蕉，有助于增强免疫力、维护视力和皮肤健康。矿物质：美人蕉含有钾、镁、钙、铁等多种矿物质，有助于维持身体的电解质平衡和骨骼健康。 

园林

美人蕉花大色艳、色彩丰富，株形好，栽培容易。且现在培育出许多优良品种，观赏价值很高，可盆栽，也可地栽，装饰花坛。

环境

美人蕉，不仅能美化人们的生活，以及二氧化碳等有害物质，抗性较好，叶片虽易受害，但在受害后又重新长出新叶，很快恢复生长。由于它的叶片易受害，反应敏感，所以被人们称为监视有害气体污染环境的活的监测器。具有净化空气、保护环境作用。是绿化、美化、净化环境的理想花卉。

食用

美人蕉是一种高淀粉食品，一些可食用的美人蕉品种，其块茎可直接烘烤或油炸供食用，也可作为食品加工的原材料。嫩叶：美人蕉的嫩叶也可作为蔬菜食用，具有清淡的口感和独特的香味，含有丰富的营养物质。花朵：美人蕉的花朵可以食用，含有丰富矿物质，可作为凉菜或烹饪佐料。果实：美人蕉的果实通常不直接食用，但可以用来制作果汁或果酱，具有一定的营养价值。美人蕉的食用部位在一些地区被广泛利用，不仅为人们提供了美味的食物，也丰富了饮食文化。然而，对于食用美人蕉的部位，需要谨慎处理，确保其安全性和食用方法。