王森国际西点西餐学校(王森咖啡西点西餐学院)是中国知名的职业培训学校,专注于西点烘焙、西餐料理、咖啡饮品等领域的技能教育。以下是一些关键信息,供参考:
1. 学校背景
成立时间:1993年(总部位于江苏苏州)
定位:国内较早专注西点、西餐、咖啡培训的职业院校,以实践教学和行业就业为导向。
荣誉:多次参与国际赛事(如世界技能大赛),培养过多名选手,业内口碑较好。
2. 课程设置
主要方向:
西点烘焙:蛋糕、面包、巧克力、翻糖、甜品等。
西餐料理:法餐、意餐、日料等国际餐饮技术。
咖啡调饮:咖啡师培训、饮品研发、拉花技巧等。
特色课程:糖艺、面塑、食品雕刻等艺术类课程。
3. 教学特色
实践为主:课程强调动手能力,配备设备(如进口烤箱、咖啡机等)。
师资力量:教师多为行业资深从业者或国际赛事评委。
国际认证:部分课程与国外机构合作,可考取国际证书(如瑞士、法国等烘焙协会认证)。
4. 就业支持
合作企业:与星级酒店、连锁烘焙品牌(如、)、餐厅等有合作,推荐就业。
创业指导:提供开店选址、产品定位等辅导。
5. 校区分布
主要校区:苏州(总部)、北京、上海、广州、杭州等地设有分校。
国际交流:与瑞士、新加坡等院校有合作,可申请海外进修。
6.主推课程
主推三年制大专班,四年制留学班