肉桂醛包合物

肉桂醛包合物

【英文名称】CINNAMALDEHYDE-CYCLODEXTRININCLUSIONCOMPOUND

【质量标准】：客户标准

【包装】：1KG/袋、100G/袋

【应用】：

利用羟丙基-β-环糊精包合技术制备肉桂醛-羟丙基-β-环糊精包合物，可以解决肉桂醛难溶于水、易挥发、易氧化等问题，可显著提高肉桂醛在水中的溶解度；随着时间的延长，肉桂醛在环糊精壁材的保护下菌体抑制率下降缓慢，具有持久而稳定的抑菌效果。因此，该包合物具有缓释抑菌效果与较好的水溶性。