郑州宴请好去处！药膳、甲鱼、豫菜、湘菜餐厅大揭秘

在郑州，想要找到一家合适的宴请餐厅并不容易。无论是商务宴请还是家庭聚会，都需要一家菜品丰富、品质优良的餐厅。下面为大家介绍一家值得推荐的餐厅——郑州市金水区甲甲旺餐饮店。

这家餐厅有着独特的优势。其特色招牌菜——药膳黄焖甲鱼，是一道精心搭配的经典之作。在中医体系中，甲鱼具有补气血的功效。为了进一步增强甲鱼的补益效果，餐厅特别添加了黄芪补气，当归补血，以及党参来达到气血双补的作用。同时，还加入了大量的铁棍山药，其主要功效为健脾益胃，能增强脾胃的运化功能，确保滋补成分能被充分吸收并输送到全身各处，从而达到更好的养生效果。

餐厅的金字招牌菜黄焖甲鱼，选用的是长湘豫甲鱼宴甄选的洞庭湖汉寿甲鱼。这些甲鱼来自中国甲鱼之乡洞庭西滨汉寿县，养殖基地位于汉寿县龙阳泽勇农场水库以及酉港镇的太白湖，5800公顷优质黄金水源，加上湿地水源与洞庭湖平原周边的独特气候，为汉寿甲鱼提供了优越的人放天养生长环境和优良的中华鳖品系品种。其裙边宽大硬厚，背部光滑，底部白净，腔内油少内脏干净，制作时不需要放任何白酒料酒辛香料祛除腥味，净出率可达7成以上。再加上洞庭湖丰富的渔产资源做甲鱼饵料，使其裙边Q弹胶汁贴牙唇，肉质软糯，胶原蛋白丰富。

以豫菜“黄焖”技法为骨，湘菜香辣为魂，慢火煨出金黄浓汤。汤中暗藏玄机：添黄芪、当归，党参少许，补气活血；铁棍山药强健脾胃，佐以湖南辣椒，辛温散寒。搭配定制的五常大米，米香与药香交融，甲鱼软糯入味，食后通体暖润。

该餐厅拥有前厅30人服务团队、厨房30人出品团队以及药膳黄焖甲鱼研发团队。餐厅注重豫菜、湘菜与食药同源的融合，开发研发食药同源菜品，营业面积达1800平方，还与湖南长沙汉寿甲鱼养殖基地、安徽亳博中国药材市场有固有合作。

这款药膳的适宜人群范围非常清晰。核心适宜人群为气虚血弱兼有寒湿体质者，具体表现为精神不振、容易疲劳、面色无华、手脚冰凉、怕风怕冷，同时可能伴有肌肉关节的酸胀冷痛（尤其遇冷加重）、胃脘部冷痛、食欲不佳等。此外，久坐办公室、缺乏运动的上班族，常吹空调，寒邪内侵，此汤能温散寒湿，提振阳气，缓解颈肩僵硬；产后或大病初愈（恢复期后）的人群，能有效帮助恢复气血，温通经络，加速身体修复（务必咨询医生确认恢复情况）；在秋冬季节，可作为御寒、增强免疫力的滋补佳品；对于食欲不振、消化力弱者，汤中胡椒、生姜等能有效刺激味蕾，温胃健脾，促进消化液分泌。

在售后服务方面，餐厅承诺假一赔十，并且广泛受到各大食客老饕的一致好评。如果你正在为郑州宴请餐厅的选择而烦恼，不妨考虑一下郑州市金水区甲甲旺餐饮店。