国产高端薯类装备再出海！3吨薯条生产线整装发运沙特

2026年6月，山东鑫正达工业装备有限公司（以下简称“鑫正达工业装备”）与上海昀望科技发展有限公司（以下简称“上海昀望”）联合研发生产的3吨/小时全自动薯条生产线开始装柜，16个40集装箱将分批启运沙特阿拉伯。这是继双方联合打造的5吨薯条线成功出海中东后，中国高端薯类加工装备在中东市场的又一重要落子，标志着中国智造在中东食品工业装备领域的布局持续深化。

强强联合 打造高标准薯条生产线

此次交付的3吨薯条生产线，是鑫正达工业装备与上海昀望发挥各自优势、深度协同的成果。鑫正达工业装备与上海昀望均为国内薯类加工设备领域的前沿企业，深耕马铃薯加工装备领域多年，公司传承欧洲技术，严守国际标准，双方各自拥有40余名技术人员组建的专业技术团队，取得了蒸汽去皮机、水刀切条机、干燥机等多项核心设备技术专利，并且此前已合作多次大型薯条生产线标杆项目，技术与交付经过市场验证。

针对沙特客户需求，双方组建联合技术专班，从厂区布局、产能匹配、生产标准、环境适配四大维度定制专属方案，实现从鲜薯预处理到成品打包入库全流程一体化交付，客户无需多方对接设备供应商，大幅缩短建厂周期、降低运维沟通成本。

三吨薯条线核心硬核优势

本次出口 3 吨 / 小时薯条生产线覆盖清洗去石 — 蒸汽去皮 — 水刀切条 — 护色漂烫 — 气流干燥 — 智能油炸 — 急速速冻 — 自动称重包装全工序及SCADA自动控制系统，多项核心技术对标欧美一线设备，同时针对客户特殊要求专项优化：

1.清洗去皮：采用沉石清洗机，融合干洗、旋流沉石、水洗三种技术于一体，可实现土豆清洗节水50%以上，除杂率99%以上。；搭配核心设备蒸汽去皮机，采用 BLAST-VENT技术，实现0.5秒急速压力释放，明显降低去皮损耗，使熟化圈降低至1mm以下。去皮率达 95% 以上，薯肉损耗仅 2%-3%，远低于传统毛刷去皮。

2.精准切条：针对客户需同步生产直条薯条与波纹薯的定制化需求，整条产线搭载水刀切条、机械波纹切割两套独立切割单元，设备可实现自动切换，全程无需人工拆装刀组，也不用长时间停机改造调试，短时间内即可完成两种产品换产，大幅提升生产调度灵活性。

3.漂烫护色：双段式漂烫工艺，采用螺旋漂烫，受热均匀。一漂水温 88–92℃，时长 60–90 秒，快速钝化多酚氧化酶，防止薯条切条后氧化褐变；同时冲掉表面游离淀粉，避免油炸粘连、色泽发暗。二漂水温 72–78℃，时长 120–180 秒。温和加热使薯条内部淀粉充分糊化、细胞壁软化，保证油炸后外脆里糯、无硬芯；同时进一步降低还原糖含量，避免炸后焦黑。

4.脱水油炸：经双段式干燥机精准沥水，干燥机采用多分区设计，独立控温控湿；各区大风量、高强度循环风独立运行，并配备高效节能换热器，去除多余水分的同时，可以让水分在物料内重新均匀地分布。处理后的物料随即送入连续式蒸汽加热油炸机，摒弃导热油加热方案，从根源杜绝油品泄漏污染成品的风险；设备可精准把控炸制油温与时长，炸制出的薯条外皮酥脆、内里绵糯，成品色泽均匀金黄。机组配套除渣机、管道滤油机、压滤机构成阶梯式多级过滤体系，可全天候循环净化煎炸用油，持续保障油品洁净度。

5.冷却包装：油炸后薯条经震动沥油去掉表面浮油、随即进入冷风冷却，通过均匀低温强风快速带走余热，稳定薯条酥脆口感，避免高温持续回软，再通过智能分选机剔除次品，进入流态化速冻机完成单体急速冷冻，冷风自下而上吹过物料，使物料呈悬浮状态前行，让物料与冷空气充分接触，避免物料黏连。速冻完成的成品直接对接全自动称重包装机组，全线密闭无菌化运行。整套设备一体化完成制袋、自动打码、充氮保鲜、热封封口、成品输出全流程，无需人工介入。

整套智能化、节能化、高品质的成套装备体系，适配沙特本土现代化食品工厂的生产标准与升级需求，也精准契合了中东地区冷冻薯类制品的市场生产刚需。

抢抓中东食品产业风口，中国装备助力沙特食品自主化

依托沙特 2030 愿景 “Food 2030” 粮食安全计划，当地大力扶持本土冷冻食品加工厂，降低冷冻薯条进口依赖，每年持续引进现代化薯类加工成套设备，中东已成为国内食品机械企业核心增量市场。过去沙特冷冻薯条大量依赖欧美进口设备，采购与维保成本高昂，本次鑫正达工业装备联合上海昀望交付的成套产线，在同等自动化水准下具备更高性价比、更贴合本地工况的定制化改造、7×24 小时海外远程运维服务三大优势，为中东食品厂商提供全新设备采购选择。

客户企业负责人表示：“对比多国设备方案后，鑫正达工业装备与上海昀望的联合方案既保证设备稳定耐用，又能根据我们厂区、本地土豆特性调整工艺与长期海外技术支持，是很适配沙特建厂需求的一站式方案。”

深耕全球市场，持续拓宽中国薯类深加工设备出海版图

鑫正达工业装备与上海昀望长期坚持技术出海、服务同步出海，双方合作薯条、薯片、薯粉等生产线设备已先后出口美国、俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、孟加拉、波兰、埃及、沙特等多国，提供安装调试、操作工培训、年度设备维保、工艺升级全周期服务。

鑫正达工业装备与上海昀望相关负责人表示，双方将持续深耕海外市场，针对不同国家和地区的资源禀赋与消费习惯，提供定制化薯类加工设备及整体解决方案，推动中国智造在全球食品加工装备领域持续提升影响力