全自动连续挂面生产线包括盐水搅拌、计量供水、面粉搅拌、熟化、压面、切丝、上架、剪齐、烘干房烘干、下架、切断、包装。

全自动连续挂面生产线包括盐水搅拌、计量供水、面粉搅拌、熟化、压面、切丝、上架、剪齐、烘干房烘干、下架、切断、包装。

　　挂面的通常为1毫米到30毫米，干燥时间约为4小时。材料是小麦粉，但我们可以加入少量的蔬菜粉或酱汁，鸡蛋粉使其变成其他颜色。

　　干燥方式有两种，一种是中温式(烘干房内几道面条一起往前运行烘干)。另一种类型是低温式(烘干房内一道面条往前运行并转弯)。

　　产量从每小时300公斤到每小时2000公斤。

混合系统：

　　混合系统将面粉、水、盐，有时还有碱性物质等成分混合在一起，制成面条面团。

面团熟化机：

　　混合后，让面团熟化。这个阶段对于面筋的发育和最终面条产品中所需的质地至关重要。

面团压片系统：

　　面片是通过压片机加工的。薄片辊将面团成型为扁平薄片

分切机：

　　扁平的面片经过面刀切丝，形成一条条面条

干燥系统：

　　将面条干燥以减少水分含量，并获得稳定的产品。面条将在一个房间里烘干几个小时。加热方式有电加热、水锅炉供热、蒸汽锅炉供热等方式。

切面机：

　　一旦面条完全干了，就把它们切成几份。切割将使包装的长度一致。

　　目前常用的有两种切面机，滚刀切和直刀切面机。

包装机：

　　最后一步是把干面条包装起来。这可以使用自动包装机完成，面条通常被包装在塑料袋中或者纸包中。