卧式发酵罐，由于发酵罐的体积较大，因此需要占用较大的空间。如果发酵室面积有限的话，那么使用卧式发酵罐就不合适了。不过也有例外情况：比如小型的实验室或小型养殖场等地方就适合采用这种类型的设备来满足日常的发酵需求；而大型的养殖场和工厂则不适合采用这种类型设备来进行生产。在进行选择之前，我们需要先对卧式发酵罐的结构有所了解：

1、首先我们要知道的是它是由几个部分组成：

主体、上盖和下体三部分构成。

2、其中主体是主要的组成部分之一，也是整个设备的"心脏"，其作用是储存菌种和提供微生物所需要的氧气；而上盖的作用则是保护主体的安全以及方便操作人员进行观察和控制等；下体的作用主要是为微生物提供营养和水份等。

3、此外我们还需要知道的就是它的材质问题：

目前市面上比较常见的两种材质分别是碳钢和不锈钢两种材料制成的产品。

4、要说的是关于该设备的一些基本配置要求：

1、要有足够大的容积；

2、要有足够的搅拌装置；

3、要有良好的密封性能；

4、要具有保温效果等等