食品在生产和加工中，气体的温度和温度对它的生产量、品质和外型拥有几大的危害，食品类型多种多样，干躁的办法也各有不同，可是加速干躁去湿速率，减少干躁時间，提升干躁食品的产品质量和节省干躁耗能一直是食品干躁科学研究的一同课题研究。

　　食品干躁有众多加工工艺方式，大多数借助空气流通和日晒能够做到食品干躁的目地，但受自然条件管束，且食品环境卫生无法确保。选用机械设备自然通风、加温烘干处理能使生产标准明显改善，但对动物的分类食品加工全过程中，易产生油污空气氧化状况，表层变黄，并含有甜味，产品品质降低。真空泵低温干燥多用以天然性食品的加工。控温除湿干燥机是仿真模拟冬天自然环境，超低温低温干燥、高风力，迅速脱干干躁，与此同时产生口味的一种独特的加工方式。

　　为了更好地完成全年度无间断的生产，除湿干燥机能够造就出一种超低温、低温干燥、高风力的自然环境，也就是冬天户外的自然环境，依据食品吹干的温度、环境湿度范畴，模拟相对应的自然环境，做到不区分地域、不区分时间段转化成加工食品的目地