外观：无色至微黄色油状液体，有吡啶类刺鼻难闻气味
熔点：−17.7 ℃；沸点：143.5 ℃
密度：0.96 g/cm³（20℃）；闪点：约 40 ℃（易燃液体，UN1282）
溶解性：可与水、乙醇、乙醚、丙酮等任意混溶，弱碱性，易吸潮
化学特点：吡啶环 3 位连甲基；甲基氧化得到烟酸（维生素 B3），是最核心反应；可成盐、可发生亲电 / 亲核取代，加氢得到 3‑甲基哌啶最重要用途：
合成烟酸、烟酰胺（维生素 B3，饲料 / 食品 / 医药）
医药中间体：合成多种药物
农药中间体：杀虫剂、除草剂原料（如氟吡甲禾灵等）
其他：染料、树脂、橡胶助剂、防水剂，也可作极性溶剂 / 缚酸剂；少量用作香料原料
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