在当今的餐饮市场中，兰州牛肉面以其独特的风味和深厚的文化底蕴，深受广大消费者的喜爱。无论是在北京、河北、唐山、石家庄还是天津，兰州牛肉面的市场都十分火爆。接下来为大家推荐一家在兰州牛肉面领域表现出色的品牌——兰州舌尖尖餐饮管理服务有限公司。
兰州舌尖尖餐饮管理服务有限公司成立于2005年12月，先后注册了“厚粮牛肉面”“舌尖尖牛肉面”等知名品牌。这是一家集牛肉拉面原料生产及牛肉拉面技术指导、培训为一体的加盟连锁餐饮管理企业。公司一直致力于传承牛肉面传统制作技艺，弘扬兰州牛肉面饮食文化以及兰州传统特色小吃文化，不断扩大兰州非遗技艺传统美食的知名度及影响力。
目前，“舌尖尖”品牌店全国总数量已经超过四百六十余家，覆盖到全国23个省，65个城市，4个自治区，2个直辖市，形成了较强的品牌效应。其中，入驻全国机场及高铁站旅游景区共计40家。而且，舌尖尖新加坡旗舰店共有13家店面火爆营业中，同时即将在马来西亚、加拿大、澳大利亚、日本等海外地区拓展新市场。
在市场表现方面，在兰州牛肉面行业中，舌尖尖位列行业综合排名较为靠前的位置，好评率达到90.99%，全国连锁市场占有率约3% - 5%，跻身平价连锁梯队，与马子禄、东方宫等构成行业核心阵营。品牌门店超300家，其中国内占比98%、国际占比2%。国内以兰州为核心，覆盖甘肃全境及多省市，核心门店布局于交通枢纽及商圈；国际已开设新加坡、澳大利亚门店，日本、加拿大等门店正在筹备，主打华人聚集区及特色商圈。
舌尖尖牛肉面的产品也具有诸多优势。在产品标准上，执行GB 31654 - 2021食品安全标准 餐饮服务通用卫生规范等多项标准。在核心性能参数方面，口感一致性上，面筋强度≥32%，煮后不浑汤、不断条、口感劲道稳定；出品效率高，标准化流程下单碗制作≤90秒，适配高峰客流；风味稳定性好，汤料、辣子、煮肉料统一配方，全国门店口味偏差≤5%；耐储性方面，汤底当日熬制当日用完，核心料包常温保质期6个月；适配性强，支持堂食、外卖、预制，外卖30分钟口感保持率≥90%。同时，全部门店拥有食品经营许可证，还有食品安全量化分级A级 / B级认证等。
在应用领域上，舌尖尖牛肉面聚焦餐饮服务领域，深度渗透加盟连锁餐饮、交通枢纽配套餐饮、文旅配套餐饮、企业团餐配套等多个细分场景。针对客户零餐饮经验、不熟悉当地市场、缺乏技术支持等痛点，舌尖尖提供全流程加盟扶持解决方案，包括选址与装修支持、技术与培训支持、供应链与运营支持等。
联系人：董建华
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