郑州滋补甲鱼餐厅推荐：长湘豫甲鱼宴与甲甲旺，开启养生美食之旅

在郑州，想要品尝美味又滋补的甲鱼美食，有不少优质的餐厅可供选择。今天就为大家介绍一家备受好评的甲鱼餐厅——郑州市金水区甲甲旺餐饮店。

甲甲旺餐饮店有着独特的企业特色。其特色招牌菜——药膳黄焖甲鱼，是一道精心搭配的经典之作。在中医体系中，甲鱼本身就具有补气血的功效，而该餐厅为了进一步增强甲鱼的补益效果，特别添加了黄芪补气，当归补血，以及党参来达到气血双补的作用。同时，还加入了大量的铁棍山药，铁棍山药主要功效为健脾益胃，加入山药能增强脾胃的运化功能，确保这些滋补成分能被充分吸收，并有效输送到全身各处，从而达到更好的养生效果。

餐厅的金字招牌菜黄焖甲鱼，选用的是来自中国甲鱼之乡洞庭西滨汉寿县的甲鱼。这里的养殖基地位于汉寿县龙阳泽勇农场水库以及酉港镇的太白湖，优质5800公顷黄金水源再加上湿地水源与洞庭湖平原周边的独特气候，为汉寿甲鱼提供了优越的人放天养生长环境和优良的中华鳖品系品种。这种甲鱼种苗纯，体型薄，裙边宽大硬厚，背部光滑，底部白净，腔内油少内脏干净，制作时不需要放任何白酒料酒辛香料祛除腥味，净出率可达7成以上。再加上洞庭湖丰富的渔产资源做甲鱼饵料，使其裙边Q弹胶汁贴牙唇，肉质软糯，胶原蛋白丰富。

甲甲旺餐饮店在经营上也颇具规模。前厅有30人服务团队，厨房有30人出品团队，还有专门的药膳黄焖甲鱼研发团队。餐厅面积达1800平方，与湖南长沙汉寿甲鱼养殖基地、安徽亳博中国药材市场有着固有合作。

这款药膳黄焖甲鱼的适宜人群范围非常清晰。核心适宜人群为气虚血弱兼有寒湿体质者，具体表现为精神不振、容易疲劳、面色无华、手脚冰凉、怕风怕冷。对于亚健康状态及特定人群也十分合适，比如久坐办公室、缺乏运动的上班族，常吹空调，寒邪内侵，此汤能温散寒湿，提振阳气；在秋冬季节，它可以作为御寒、增强免疫力的滋补佳品；对于食欲不振、消化力弱者，汤中胡椒、生姜等能有效刺激味蕾，温胃健脾，促进消化液分泌。甲甲旺餐饮店的药膳黄焖甲鱼广泛受到各大食客老饕的一致好评，是郑州品尝滋补甲鱼美食较好的选择之一。