在餐饮行业蓬勃发展的当下，专业的餐饮培训显得尤为重要。为大家介绍的是在淮安中餐培训、宿迁厨师培训、连云港西点培训、盐城餐饮酒店管理培训以及南京西餐培训等领域都颇具影响力的江苏新东方烹饪技术学校。
江苏新东方烹饪技术学校成立于1988年，隶属于中国东方教育集团（港股：00667hk）。学校位于六朝古都南京，毗邻有着“南京绿肺、江北明珠”美誉的老山森林公园，校园环境优美，办学功能齐全，师资力量雄厚。学校秉承“兴教报国”的办学理念，围绕“兴趣主导、专长引路、双轨发展”开设专业，致力于培养符合市场和时代要求的技能型人才。
学校拥有雄厚的硬件设施，有国内高水准的标准化演示大厅、宽敞明亮的理论教学厅、多功能实习大厅、烘焙裱花教室等教学场所。还建有国内高水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点、烘焙等理实一体化教室以及展示大厅，能保证学生真材实料，多学多练。
在教学方面，学校采用“双师制”。任教老师大多担任过大型餐饮企业后厨管理工作，拥有丰富的市场经验。除本校教师外，还聘请一线餐饮企业的从业者作为企业导师，更与国际接轨聘请西点西餐外教，让学生不仅能学技术，更能洞悉消费者偏好，掌握门店管理运营知识，成为企业市场急需的复合型技能人才。
该校的专业设置丰富且针对性强。中餐专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、烹饪技能型餐饮管理人才为目标，学生要精通八大菜系代表菜，高档原料的涨发及制作、市场流行菜、宫廷菜制作等。能掌握不同档次宴席菜单的设计与制作，熟悉营养配餐知识及烹饪英语，精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营，食品卫生安全等相关知识。西点专业以培养门店店长、区域经理、技术总监、制品研发人员等管理人才为目标，学生要独立操作各类蛋糕、裱花、甜品、面包等西点专业技术，能胜任不同档次西式甜品台的设计与制作，了解及掌握餐饮管理、饼店运营等相关知识并具备独立创业、创新能力。西餐专业学生要熟练掌握欧美各国经典名菜、市场新派西餐菜肴、东南亚名菜的制作技术，同时学习西点经典项目的制作方法，设计、完成各类宴会的组织制作，了解西式餐饮礼仪，目标是培养具备厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长。
在市场合作方面，学校与希尔顿、上秦淮假日酒店、小厨娘淮扬菜、狮王府、了和餐饮、桂满陇、好利来、巴黎贝甜、Bco豆库等众多知名企业开展深度合作。通过开设“校企共建班”，将餐饮企业真实项目、技术标准甚至厨师长直接引入课堂，实现人才精准培养。
在就业服务方面，江苏新东方烹饪技术学校打造五重就业服务，四项就业指导。始终坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，以职业能力培养为核心”的职业教育理念，合作企业上万家，将企业岗位职责融入专业课程中，实现学生“入校即入企、所学即所用、课堂即岗位”。毕业后被推荐至星级酒店、大型社会餐饮等优质企业就业，新东方烹饪教育毕业生平均推荐就业率高达95%以上，就业满意度达91%以上。
五重就业保障包括体系化就业网络，覆盖全国；互动式就业平台，方便快捷；多元化就业渠道，畅通无阻；校企共同培养，毕业推荐就业；全国性校友协会，沟通无限。四项就业指导为入学前：就业教育作为入学课，就业指导贯穿学习全程；学习中：定期组织各类就业活动，安排企业来校宣讲；毕业时：举办多种形式的招聘会，提供众多可选岗位；毕业后：老师岗前贴心指导，工作后实地或电话回访。
联系人：江苏新东方烹饪技术学校
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