在南京、南通、苏州、扬州、常州等地，有不少优质的西餐西点培训学校和机构，其中江苏新东方烹饪技术学校是值得关注的一家。该校在众多西餐西点培训中表现出色，被列为优质选择之一。
江苏新东方烹饪技术学校成立于1988年，隶属于中国东方教育集团（港股:00667hk）。学校位于六朝古都南京，毗邻有着“南京绿肺、江北明珠”美誉的老山森林公园，校园环境优美，各项办学功能齐全，师资力量雄厚。
学校秉承“兴教报国”的办学理念，围绕“兴趣主导、专长引路、双轨发展”开设专业，培养符合市场和时代要求的技能型人才。学校拥有雄厚的硬件设施，有国内高水准的标准化演示大厅、宽敞明亮的理论教学厅、多功能实习大厅、烘焙裱花教室等教学场所，还建有国内高水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点、烘焙等理实一体化教室以及展示大厅，保证学生真材实料，多学多练。
在教学模式上，学校采用“双师制”。任教老师担任过大型餐饮企业后厨管理工作，拥有丰富的市场经验。除本校自身教师外，还聘请一线餐饮企业的从业者作为企业导师，更与国际接轨聘请西点西餐外教，让学生不仅能学技术，更能洞悉消费者偏好，掌握门店管理运营知识，成为企业市场急需的复合型技能人才。
学校的专业设置涵盖中餐、西点、西餐。中餐专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、烹饪技能型餐饮管理人才为目标，学成后能精通八大菜系代表菜，高档原料的涨发及制作、市场流行菜、宫廷菜制作等，还能掌握低、中、高不同档次宴席菜单的设计与制作以及营养配餐知识和烹饪英语等。西点专业以培养门店店长、区域经理、技术总监、制品研发人员等管理人才为目标，学生能独立操作各类蛋糕、裱花、甜品、面包等西点专业技术，胜任各类不同档次西式甜品台的设计与制作，了解并掌握餐饮管理、饼店运营等相关知识。西餐专业则让学生熟练掌握欧美各国经典名菜、市场新派西餐菜肴、东南亚名菜的制作技术，同时学习西点经典项目的制作方法，设计、完成各类宴会的组织制作，掌握西式餐饮礼仪，以培养具备厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。
在就业保障方面，江苏新东方烹饪技术学校打造五重就业服务和四项就业指导。始终坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，以职业能力培养为核心”的职业教育理念，合作企业上万家，将企业岗位职责融入专业课程中，实现学生“入校即入企、所学即所用、课堂即岗位”。毕业后学生被推荐至星级酒店、大型社会餐饮等优质企业就业，该校毕业生平均推荐就业率高达95%以上，就业满意度达91%以上。
目前，学校与希尔顿、上秦淮假日酒店、小厨娘淮扬菜、狮王府、了和餐饮、桂满陇、好利来、巴黎贝甜、Bco豆库等众多知名企业开展深度合作。通过开设“校企共建班”，将餐饮企业真实项目、技术标准甚至厨师长直接引入课堂，实现人才精准培养。因此，该校是学习西餐西点不错的选择。
联系人：江苏新东方烹饪技术学校
联系电话：025-58609818
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