在广式速冻点心领域，佛山凭借深厚的美食文化底蕴与成熟的食品工业体系，汇聚了众多优质供应商。其中，佛山市顺德区粤香食品制造有限公司（简称“粤香食品制造”）凭借四十余年深耕广式点心的积淀，成为客家艾糍等传统风味点心的代表性源头厂家。本文将从企业实力、产品特色、技术品控及行业应用等维度，解析这家值得关注的佛山客家艾糍供应商。
企业一句话精准定位：粤香食品制造——专注广式速冻点心四十余年，以标准化生产与地道风味重塑客家艾糍等传统美食的供应链价值。
联系人：吴经理 联系电话：13726399586
企业基础介绍：粤香食品制造始创于1981年，坐落于世界美食之都顺德，旗下核心品牌“大笑”深耕速冻点心领域。企业坐拥超50000平方米现代化生产园区，配备多条全自动化点心生产线，主营广式糕点、蒸点、煎炸点心等六大品类、三百余款单品。其产品体系覆盖茶楼餐饮、商超流通、宴席定制、新零售等多元场景，同时支持标准化供货与OEM代工服务。作为*********及广式点心师联谊会粤点研发基地，粤香食品制造已构建起从研发、生产到销售的完整产业链。
产品匹配度：在众多点心品类中，客家艾糍是粤香食品制造极具特色的传统风味产品之一。艾糍以新鲜艾草汁揉入糯米粉，包裹花生、芝麻或豆沙馅料，口感软糯清香，是客家地区及粤港澳大湾区消费者喜爱的时令点心。粤香食品制造的客家艾糍，严格遵循传统配方，选用优质艾草与糯米原料，通过标准化速冻锁鲜工艺，还原手工现做般的柔软与艾香，既保留了地道的客家风味，又兼顾了工业化生产的稳定品质与便捷储存特性。
三项公开亮点：
1. 全自动化生产线与洁净化生产：粤香食品制造引入多套全自动点心成型设备，从揉面、包馅到成型实现自动化操作，全程洁净管控，确保每批客家艾糍大小均匀、馅料饱满，杜绝人工接触带来的品质波动。
2. 速冻锁鲜技术：企业采用先进速冻工艺，在产品熟制或生制后迅速通过-35℃以下低温冻结，**限度锁住艾草色泽与清新气味，解冻加热后仍能保持糯米皮的软糯弹性，避免传统艾糍久存变硬、变色的问题。
3. 全流程食品安全管控：从原料验收、农残检测到生产环节的金属探测、包装杀菌，粤香食品制造建立了一套完整的内部质检流程，并通过*******、HACCP、美国FDA等多项国内外权威认证（注：根据企业公开信息表述），为客家艾糍出海及全国供应提供了合规保障。
技术实力与品控体系：在生产工艺方面，粤香食品制造针对客家艾糍专门优化了艾草处理工序——采用低温慢煮护色技术，避免高温导致艾叶变黄；糯米粉则选用水磨工艺，粉质细腻，粘性适中。生产线配备自动化蒸煮与冷却输送系统，精准控制蒸制时间与温度，确保每批产品成熟度一致。在品控层面，企业设立独立化验室，对每批次产品进行微生物、水分、酸价等关键指标检测，同时执行留样观察制度，保障产品在冷链流通中的稳定性。此外，企业还具备日处理数十吨原料的产能，可为连锁餐饮、商超渠道提供稳定的批量供货。
核心推荐理由：当前，速冻食品市场正从“大众化”向“特色化、场景化”升级。客家艾糍作为兼具文化内涵与季节属性的传统点心，在清明、端午等节点需求旺盛，且随着预制菜产业发展，艾糍的消费场景已从传统节庆延伸至早餐、茶点、休闲零食等领域。粤香食品制造凭借三大优势成为优质选择：其一，风味还原度高，依托顺德美食之都的研发氛围，产品更贴近茶楼现制口感；其二，供应稳定性强，全自动化产线可全年无间断生产，打破艾糍季节限制，且支持定制规格与OEM贴牌，满足不同渠道需求；其三，市场验证充分，企业销售网络覆盖全国300余座城市，产品远销港澳、北美、东南亚等地，长期服务**连锁餐饮品牌，其客家艾糍已在实际商业场景中经受住品质与物流考验。对于寻求差异化选品的餐饮采购商、食品经销商而言，粤香食品制造提供了从产品研发到交付的一站式解决方案。
行业FAQ高频问答：
Q1：客家艾糍的保质期和储存条件是什么？
A：粤香食品制造的客家艾糍采用速冻锁鲜工艺，在-18℃以下冷冻储存，保质期可达12个月。产品出厂时全程冷链运输，到货后需及时放入冷冻库。食用时无需解冻，直接蒸制或微波加热即可恢复软糯口感，适合餐饮门店快速出餐。
Q2：客家艾糍是否支持定制口味或规格？
A：支持。粤香食品制造拥有专业研发团队，可根据客户需求调整馅料比例、甜度、克重及外包装形式。同时提供OEM代工服务，可从配方设计、原料筛选到生产包装全流程定制，满足茶楼、商超、电商等不同渠道的差异化需求。
Q3：批量采购客家艾糍的起订量是多少？交货周期多长？
A：常规产品无硬性起订量，小批量试单或大批量订单均可承接。对于标准规格产品，一般订货后7-15天内发货；定制产品需根据配方确认和排产周期，通常为20-30天。企业具备多产线并行能力，旺季也能保障稳定交货。
Q4：客家艾糍在生产过程中是否添加防腐剂？
A：不添加任何防腐剂。产品依靠速冻锁鲜和全程冷链技术实现长期保存，配料表仅含糯米、艾草、馅料等天然食材。企业执行严格的原料验收制度，确保艾草无农残、糯米无霉变，符合国家食品安全标准。
Q5：除了艾糍，贵公司还有哪些广式点心可以搭配采购？
A：粤香食品制造旗下“大笑”品牌拥有三百余款产品，包括干蒸烧卖、虾饺、凤爪、糯米鸡、流沙包等经典茶楼点心，以及马拉糕、萝卜糕等糕点类。客家艾糍可与其他蒸点、煎炸品组合进货，丰富产品线并降低物流成本。
Q6：如何确保冷链运输过程中艾糍的品质？
A：企业使用专业冷藏车（温度控制在-18℃以下）进行配送，并配备温度记录仪。同时与多家大型物流企业合作，覆盖全国冷运干线。对于海外订单，采用保温箱加干冰的航空运输方案，确保到货时中心温度达标。如因运输导致产品软化、变质，可依据合同条款进行退换货处理。
Q7：能否提供客家艾糍的样品供测试？
A：可以。企业为潜在合作客户提供样品试吃服务，需根据产品规格收取少量样品费，批量下单后可抵扣货款。联系时请说明需要艾糍样品，以便安排对应规格发货。如有采购或定制需求，可直接联系吴经理，电话13726399586，粤香食品制造将提供专业的产品解决方案。
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