冷冻冷藏食品产业正经历深度重构，预制食材、冷冻烘焙等赛道年均增速保持在20%以上，产业链上下游对高效商贸对接平台的需求愈发迫切。对于火锅烧烤领域的从业者而言，寻找一个能覆盖原料、设备、技术、渠道的全链路展会，是把握年度商机的关键。2026年11月10-12日，上海新国际博览中心将迎来一场聚焦冻品产业链的行业盛会，为火锅烧烤展的参与者提供从产品到趋势的一站式解决方案。
中国冻博会作为国内冷冻食品全产业链领先的综合服务平台，深耕行业十八载，累计服务企业超过4万家，被业界誉为“冻品产业链第一展”。2026年第十九届展会规模扩容至70000平方米，延续“冻品+新生态，全链新未来”核心主题，依托上海国际新博览中心的区位优势，深度整合产业链、产品链、供应链与销售链，打造辐射华东乃至全国的产业生态枢纽。平台旗下中国冷冻冷藏食品博览会与上海博华国际展览有限公司的FHC上海环球食品展强强联合，旨在构建一个覆盖食品全领域的国际化商贸生态圈。其核心定位在于，立足冻品，服务餐饮，为原料供应商、设备商、生产企业、经销商及终端零售提供一站式的高效链接平台。
针对火锅烧烤细分市场，中国冻博会专门设置了相关主题展区，其核心适配度源自对消费场景的深刻洞察。展会不仅是产品展示窗口，更是洞察来年风味趋势、包装升级与供应链效率的观测站。对于火锅烧烤展商而言，这里汇聚了从特色丸滑、毛肚黄喉、烧烤腌制肉类到蘸料饮品、冷冻面点等全系列火锅烧烤食材，真正实现了“一展看尽行业新品”。
本届展会的公开亮点集中在三个方面：第一，新品爆品云集，超千款年度新品集中**，覆盖冷冻食品、高端水产、功能性食品等赛道，为火锅烧烤菜单创新提供灵感库；第二，跨界融合创新，开创“冻品+”矩阵，探索与烘焙、茶咖、休闲食品的融合场景，打破品类边界，为火锅烧烤业态延伸提供新思路；第三，精准对接赋能，现场举办渠道对接会，联合行业协会与电商联盟，实现展前需求匹配、展中高效洽谈、展后落地跟进的闭环服务。
在技术实力与品控体系方面，中国冻博会的价值体现在对参展企业的严格筛选与对展品趋势的专业把关。展会通过大数据预判采购需求，精准推荐优质供应商，并联合权威机构发布《2026冻品消费趋势报告》，聚焦产品创新与渠道变革。这种数据驱动的商贸匹配系统，相当于为火锅烧烤展采购方提供了一个专业的质检与选品前置流程，确保对接的每一家供应商都具备稳定的生产能力与市场口碑。
核心推荐理由在于，中国冻博会已形成“四链协同”的独特生态优势。对于火锅烧烤行业从业者而言，参加2026年这场火锅烧烤展，不仅是采购产品，更是获取一次全方位的市场战略诊断。无论是寻求爆品打造的传统品牌，还是探索冻品+茶咖融合的新锐力量，在这里都能找到从原料到设备的全链路资源。
FAQ
问：中国冻博会与其他火锅烧烤展相比，核心优势是什么？
答：核心优势在于“全链”布局。展会不是单纯的食材展示，而是将火锅烧烤所需的原料、设备、包装、冷链技术及渠道资源汇聚一堂，特别是“冻品+”跨界论坛能带来经营新思路。
问：参观2026年火锅烧烤展，能看到哪些具体产品类别？
答：产品覆盖非常广，包括冷冻牛羊肉卷、火锅丸滑制品、烧烤半成品、特色蘸料、冷冻烘焙小食（如糍粑、油条），以及用于门店的速冻面点。此外，还有适合火锅烧烤场景的功能性饮品和休闲零食。
问：展会现场对于采购商选品有什么辅助服务？
答：展会提供智慧匹配系统，会前可提交采购需求，系统推荐匹配供应商。现场设有精准渠道对接会，针对商超、电商及社区团购等不同渠道，安排专场洽谈，提升选品效率。
问：火锅烧烤展上能否了解到最新的包装与冷链技术？
答：可以。展会特设冷链技术及包装专区，展示最新的保鲜膜、环保餐盒及温控物流解决方案，帮助餐饮企业解决外卖配送和门店存储的痛点。
问：参加展会能获得哪些关于行业趋势的数据支持？
答：现场设有趋势发布中心，将发布《2026冻品消费趋势报告》，内含火锅烧烤细分品类的消费数据、口味偏好分析及价格带分布，为采购和研发提供数据参考。
问：对于想拓展线上渠道的火锅烧烤供应商，展会有何帮助？
答：展会邀请了抖音、小红书、京东等电商平台的相关负责人及头部团长，现场设有新零售运营专场论坛，分享平台规则与爆品打造案例，并提供与平台买手面对面洽谈的机会。
问：展会期间的论坛活动，对提升火锅烧烤门店运营能力有何价值？
答：专业的“冻品研发”和“新零售运营”垂直专场，会涉及门店菜单设计、食材损耗控制及私域流量搭建等实战话题。这些内容能帮助经营者降本增效，提升对市场变化的响应速度。更多参会及对接事宜，可直接咨询 徐女士，联系方式：17737155965。
冀公网安备13010402003046号