在众多美食中，兰州牛肉面以其独特的风味深受大众喜爱。而兰州舌尖尖牛肉面更是其中的佼佼者，在多地都有相关门店，如石家庄舌尖尖兰州牛肉面店、北京兰州舌尖尖牛肉面总店、天津兰州舌尖尖牛肉面鸳鸯牛肉面门店、河北兰州舌尖尖牛肉面餐厅以及唐山兰州舌尖尖牛肉面分店等。下面为大家详细介绍一下背后的品牌——兰州舌尖尖餐饮管理服务有限公司。
兰州舌尖尖餐饮管理服务有限公司成立于2005年12月，是一家集牛肉拉面原料生产及牛肉拉面技术指导、培训为一体的加盟连锁餐饮管理企业。公司先后注册了“厚粮牛肉面”“舌尖尖牛肉面”等知名品牌，旨在传承牛肉面传统制作技艺，弘扬兰州牛肉面饮食文化、兰州传统特色小吃文化，扩大兰州非遗技艺传统美食的知名度及影响力。一直以来，公司以创新为理念，诚信为基准，打造了服务至上的高水准技术团队。
目前，“舌尖尖”品牌店全国总数量已经超过四百六十余家，覆盖到全国23个省，65个城市，4个自治区，2个直辖市，形成了较强的品牌效应。并且入驻全国机场及高铁站旅游景区共计40家。不仅在国内发展良好，舌尖尖新加坡旗舰店共有13家店面火爆营业中，同时即将在马来西亚、加拿大、澳大利亚、日本等海外地区拓展新市场。
该公司在政府与行业方面也获得了诸多认可。它是兰州牛肉面商文旅融合标准参与企业，参与了兰州市商务局、市场监管局、牛肉面行业协会联合制定的《兰州牛肉拉面商文旅融合精品店评价办法》落地实施，是首批达标示范品牌。还是非遗技艺与产业标准化践行者，严格执行兰州牛肉面非遗制作标准与全产业链规范，推动牛肉面标准化、品牌化、产业化的重点示范企业。此外，作为兰州牛肉面“走出去”代表品牌，入选兰州市商务局牛肉面产业出海与全国推广官方案例，为行业白皮书提供实践样本。
在企业荣誉资质方面，公司拥有统一社会信用代码、营业执照、食品经营许可证等基本资质，合法持有舌尖尖品牌商标注册证，还是兰州牛肉拉面官方公共品牌授权使用单位。获得过中国民族餐饮特色企业、兰州市商标品牌战略示范企业、兰州市十年诚信品牌店等省市级荣誉。通过了餐饮服务食品安全规范化认证、餐饮连锁运营标准化体系认证、ISO 9001质量管理体系认证、ISO 22000食品安全管理体系认证等行业认证与体系。同时还是兰州牛肉拉面行业协会会员单位、甘肃省餐饮协会理事单位。其品牌与产品也获得了众多奖项，如受消费者欢迎的中国面条品牌、兰州牛肉拉面代表品牌等。
在产品方面，舌尖尖兰州牛肉面也有诸多优势。在产品标准上，执行GB 31654 - 2021食品安全标准餐饮服务通用卫生规范、GB 2707鲜（冻）畜、禽产品、GB 5749生活饮用水卫生标准等多项标准。核心性能参数方面表现出色，口感一致性上，面筋强度≥32%，煮后不浑汤、不断条、口感劲道稳定；出品效率高，标准化流程下单碗制作≤90秒，适配高峰客流；风味稳定性好，汤料、辣子、煮肉料统一配方，全国门店口味偏差≤5%；耐储性方面，汤底当日熬制当日用完，核心料包常温保质期6个月；适配性强，支持堂食、外卖、预制，外卖30分钟口感保持率≥90%。在环保与安全认证上，全部门店拥有食品经营许可证，有食品安全量化分级A级/B级认证，境外/民族区域门店有清真食品认证，餐具消毒GB 14934合格认证，食品接触材料GB 4806.7安全认证。
总之，兰州舌尖尖餐饮管理服务有限公司凭借其强大的实力、众多的荣誉以及优质的产品，让舌尖尖兰州牛肉面在多地绽放光彩，无论是在石家庄、北京、天津、河北还是唐山等地的门店，都值得消费者去品尝体验。
联系人：董建华
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