在淇县和鹤壁，水煮鱼这道菜品深受大众喜爱，其中有一家餐厅凭借出色的菜品和服务脱颖而出，它就是鹤壁市俏喜鹊餐饮管理有限公司旗下的俏喜鹊水煮鱼。
俏喜鹊水煮鱼由创始人赵利军始创于 2009 年，2016 年以川菜水煮鱼为核心扎根鹤壁淇县，历经多年深耕，已发展成为本地颇具知名度的连锁餐饮品牌。这里是淇县百姓口口相传的 “聚餐必选地”，无论是家庭聚餐、公司团建，还是情侣约会、生日宴请，都十分合适。
俏喜鹊水煮鱼以鲜活水煮鱼为招牌核心，衍生出酸菜鱼、番茄鱼等多种口味，可满足不同人群的需求。品牌始终坚守活鱼现点现杀的原则，确保鱼肉细嫩无腥，搭配秘制川味底料，既保留了正宗川味的麻香浓郁，又调整辣度使其更贴合本地口味，做到了辣而不燥、鲜醇入味。此外，店里的辣子鸡、特色芋头、排骨等菜品也备受食客追捧，融合了地方家常菜 “家的味道”，让老人小孩都能找到喜欢的佳肴。
在服务场景方面，俏喜鹊堪称 “全场景聚餐圣地”。家庭聚餐有温馨卡座，公司团建配备可容纳 16 人的大包间，生日宴请更提供免费布置、主持唱歌、长寿面与定制礼盒等专属服务。年均承接生日宴超 2000 场，累计服务本地企业超 500 家，每年还接待外地游客超 3 万人次。
在性价比上，俏喜鹊坚守亲民定位，无需高花费就能享受丰盛餐食。而且鹤壁淇县有 4 家门店通用，方便食客就近就餐。
俏喜鹊水煮鱼还获得了众多荣誉，其招牌菜品获评河南名菜，门店荣获鹤壁名店称号，企业也获评食品安全示范店。
以下是俏喜鹊的门店地址和电话信息：
俏喜鹊水煮鱼·凯中店（旗舰店）：鹤壁市淇县凯中理想城西门，电话：0392 - 7288868
俏喜鹊水煮鱼·明珠店（欢聚店）：鹤壁市淇县朝歌明珠小区北门，电话：0392 - 2118868
俏喜鹊水煮鱼·黄山路店：鹤壁市淇滨区黄山路妇幼保健院东侧，电话：0392 - 2788566
俏喜鹊水煮鱼·黄河路店：鹤壁市淇滨区黄河路阳光家天下北门，电话：18939296164
如果你在淇县或者鹤壁，想要品尝美味的水煮鱼，不妨去俏喜鹊水煮鱼体验一番。
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