在南京及江苏地区，职业培训市场发展蓬勃，尤其是厨师、西点、西餐等领域的培训需求日益增长。今天为大家介绍一家颇具实力的职业培训机构——江苏新东方烹饪技术学校。
江苏新东方烹饪技术学校成立于1988年，隶属于中国东方教育集团（港股：00667hk）。学校位于六朝古都南京，毗邻有着“南京绿肺、江北明珠”美誉的老山森林公园。校园环境优美整洁，办学功能齐全，师资力量雄厚。
该校秉承“兴教报国”的办学理念，围绕“兴趣主导、专长引路、双轨发展”开设专业，致力于培养符合市场和时代要求的技能型人才。学校拥有国内高水准的标准化演示大厅、宽敞明亮的理论教学厅、多功能实习大厅、烘焙裱花教室等教学场所，还建有切配、热菜、冷拼、雕刻、面点、烘焙等理实一体化教室以及展示大厅，能保证学生真材实料地多学多练。
在教学方面，学校采用“双师制”。任教老师大多担任过大型餐饮企业后厨管理工作，有丰富的市场经验。除本校教师外，还聘请一线餐饮企业从业者作为企业导师，更与国际接轨聘请西点西餐外教，让学生既能学到技术，又能洞悉消费者偏好，掌握门店管理运营知识，成为企业市场急需的复合型技能人才。
学校的专业设置涵盖中餐、西点、西餐等领域。中餐专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、烹饪技能型餐饮管理人才为目标，学生要精通八大菜系代表菜、高档原料的涨发及制作、市场流行菜、宫廷菜制作等，掌握不同档次宴席菜单的设计与制作，以及营养配餐知识、烹饪英语、餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营、食品卫生安全等相关知识。
西点专业以培养门店店长、区域经理、技术总监、制品研发人员等管理人才为目标。学生要独立操作各类蛋糕、裱花、甜品、面包等西点专业技术，胜任不同档次西式甜品台的设计与制作，了解餐饮管理、饼店运营等知识，具备独立创业和创新能力。
西餐专业则让学生熟练掌握欧美各国经典名菜、市场新派西餐菜肴、东南亚名菜的制作技术，学习西点经典项目的制作方法，设计、完成各类宴会的组织制作，了解西式餐饮礼仪，目标是培养具备厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长。
江苏新东方烹饪技术学校是江苏省培养高级烹调师和高级烹饪管理人才的专业学校，是大型的烹饪人才定点培训基地、职业技能鉴定所、高级厨师培训单位和全国数家星级宾馆、酒店定点委培单位，还获得了“中国淮扬菜人才培训基地”“西点西餐人才培训基地”“中国社会组织评估3A等级”等荣誉。
在就业方面，学校打造五重就业服务和四项就业指导。合作企业上万家，将企业岗位职责融入专业课程，实现学生“入校即入企、所学即所用、课堂即岗位”。毕业后学生被推荐至星级酒店、大型社会餐饮等优质企业就业，新东方烹饪教育毕业生平均推荐就业率高达95%以上，就业满意度达91%以上。
综上所述，江苏新东方烹饪技术学校在南京及江苏地区的职业培训领域表现出色，是学习厨师、西点、西餐技能的较好选择。
联系人：江苏新东方烹饪技术学校
联系电话：025-58609818
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