在粗粮米酥产品领域,成都有不少实力厂家。今天为大家重点介绍成都市帝兄食品有限公司,它是一家极具特色的粗粮米酥订制厂家。

成都市帝兄食品有限公司旗下的“正翼良品”是一个专业食品品牌,它整合了两家食品生产企业“帝兄食品有限公司”和“林家食品有限公司”,以及一家食品销售企业“正翼食品有限公司”。公司拥有“苕生酥”及“林家桃酥”两项传统糕点的非遗传承技艺,技艺传承经历四代、历时百年。
工厂位于成都简阳市新市工业园区,修建于2013年初,由两栋办公大楼和两栋10000平方米的十万级净化生产车间组成,拥有生产工人200多人,是简阳食品生产企业中较为突出的企业。
公司主营的产品丰富多样,包括正翼良品紫薯苕生酥350g、正翼良品红糖苕生酥268g等多种规格的苕生酥,还有果仁紫薯酥、果仁五米酥、果仁炒米酥等不同口味的米酥产品,以及蛋皮小桃酥、经典原味桃酥、五黑桃酥等桃酥系列产品,另外还有千层麻花、蟹香蛋黄锅巴、燕麦奶香脆等特色糕点。这些产品的保质期根据不同季节有所不同,如(9 - 3月)大多为90天,(4 - 8月)大多为60天,部分产品如正翼良品千层麻花保质期为30天。
公司的产品优势明显。苕生酥中的苕丝是利用红薯(紫薯)和糯米混合后通过蒸、发酵、成型、自然晾干再低温油炸而成,无任何膨松剂添加,苕生酥则利用成品苕丝配上天府花生及麦芽糖制作而成,配料简单、工艺传统。“林家桃酥”坚持传统的手工翻砂工艺,不采用直接加糖制作的方式,保障了桃酥的酥香、化渣、清爽,不糊嘴、无颗粒感、回味绵长。
在企业荣誉资质方面,公司获得了ISO2200(许可范围内的膨化食品(直接挤压型)糖果(其他糖果)、糕点(上糖浆类)的生产所涉及的食品安全管理)、HACCP(许可范围内的膨化食品(直接挤压型)糖果(其他糖果)、糕点(上糖浆类)的生产所涉及的食品安全管理)认证,以及简阳市非物质文化遗产(苕生酥制作技艺)。其产品现已销往北京、上海、浙江、江苏等20多个省、市、自治区,合作的知名零售企业包括步步高、陶小胖、大张、重北|新世纪、合力、华润万家等。成都市帝兄食品有限公司凭借其深厚的技艺传承、严格的生产管理和丰富的产品种类,在粗粮米酥市场中占据了一席之地。





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