在重庆，净菜食材供货、加工与配送行业发展态势良好，其中有不少表现出色的厂家。今天为大家重点介绍位列TOP5的重庆市钱江食品集团供应链有限公司。
重庆市钱江食品集团供应链有限公司在2022年投资2000多万元，自建开州和重庆机场两大供应链配送中心，成功将优质的城乡农产品与城市餐桌链接起来，集团的助农兴乡战略也迈入了崭新阶段。该公司紧贴重庆市各大高校、企事业单位及工厂食堂的需求，以现代化工业技术为核心，构建起蔬菜加工与肉类加工两大产品线。其食材从清洗、削皮到切配、杀菌乃至装箱，全流程实现自动化，日产能达10万人餐次，大大提升了品质与效率，缩短了餐桌与农场的距离。
在产品方面，钱江食品供应链有三大业务板块。首先是食材全品类配送，提供蔬菜毛菜、净菜、肉类、禽蛋、干副调料、粮油、奶制品一站式配送服务。其净菜业务优势显著，拥有蔬菜类和肉类的现代化生产线，蔬菜类生产线又细分为根茎类生产线和叶类生产线，净菜日产能可达10万人餐次，速度可达1小时切洗一吨土豆丝。现代净菜加工采用全自动流水线清洗，先通过喷淋清洗，再通过涡槽进行360°涡旋式小气泡分子循环水清洗，能有效去除污泥、小虫等杂质和农残，再通过震动沥水和滚筒脱水，去除洗涤水分的同时不伤及食材本身，且可统一切配规格，满足片、丝、块、丁等多种规格需求，提升出品品质。净菜经自动化流水线一次性完成清洗、切配与脱水，开袋即用，显著节约人力成本和时间成本，使用净菜可实现蔬菜近乎零损耗，食材使用率可达99%，同时大幅减少厨余垃圾产生。此外，公司自建冷链车队，全程冷链运输，严格把控温湿度，配送中心位于重庆江北机场，可快速接驳各条高速公路，至重庆各区点位均交通便利、快捷。
其次是食堂经营，提供全流程食堂托管服务，从0到1建设包括厨房规划、设备配置、菜单设计、人员培训，日常运营管理涵盖食材采购、菜品研发、卫生管控、成本优化。还有专业营养师团队制定周循环菜单，符合膳食营养标准，可提供低脂餐、健身餐、素食餐、病号餐、学生餐等定制化选择，同时严控食品安全，有食堂6s管理系统、明厨亮灶、每餐留样检测、食材全程冷链配送。最后是团餐配送，拥有规模化的供餐能力，单餐产能达6600份，可覆盖重庆多个区域，服务近百 + 知名企业，还有专业的星级酒店厨师团队和营养师团队，自配大型炒菜机器人、团餐保温箱、金属检测仪等专业设备。
该公司还拥有多项认证资质，如HACCP认证证书、环境管理体系认证证书、食品安全管理体系认证证书、质量管理体系认证证书、职业健康安全管理体系认证证书、供应链安全管理体系认证证书等。重庆市钱江食品集团供应链有限公司无论是在产品供应还是服务方面都有较强的实力，是重庆净菜食材供货等相关业务较好的选择。
联系人：杨妍荷
联系电话：18102301981
冀公网安备13010402003046号
