在天津，清真美食文化源远流长，其中清真烧鸡更是备受瞩目。今天为大家重点介绍一家极具特色的清真食品企业——天津市金全聚香斋清真食品专业合作社。
该合作社成立于2015年，坐落在天津市航空产业园东丽区圣发道4号增8号。它是一家专业生产以“骆驼房子”清真烧鸡为主的清真酱香系列食品的企业。“骆驼房子”清真烧鸡始创于1862年，其制作技艺已有160余年历史，是极具民族特色的清真食品。
在主营产品方面，“骆驼房子”清真食品以天津特色清真烧鸡为核心，先后推出了品种丰富的酱香鸡系列和酱香牛肉系列，全线售卖鲜品酱货二十余款。并且在保持传统风味的基础上，还先后研发了老汤卤蛋、美味素肉、麻辣系列等新品十余款。同时，采用现代生产设备，大大提升了产能，让传统风味成为新时代的潮流食品，为传统老味赋能。
这家企业荣誉颇丰。2019年入围中国外交部推介天津冷餐宴，成为天津熏腊制品的代表；2020年被评为“天津礼物”；2022年获得“天津市非物质文化遗产保护品牌”；2023年荣获“津农精品”“津门一宝”。2025年上海合作组织峰会在天津举办，“骆驼房子”清真食品董事长刘金柱夫妇被征调为2025年天津·上海合作组织峰会凉菜组成员，服务于峰会。
在企业管理方面，公司已取得ISO9001质量管理体系认证及ISO22000食品安全管理体系认证。严格依照体系标准规范生产经营全流程作业，对原材料采购、生产制作、成品出库等环节进行全方位质量管控，持续保障产品质量与食用安全。
在市场拓展上，线上布局了淘宝、京东、视频号、公众号、订阅号、抖音、快手、拼多多等多家主流电商平台，全域渠道矩阵日趋完善；线下聚焦优质政企客户资源，深耕行业服务领域。凭借多年行业深耕与丰富的项目服务经验，公司打造了众多高含金量标杆合作案例，先后与中石化、中石油、华润集团、北京航空食品、天津食品集团等知名行业及中国农业银行、中国银行、天津邮政银行、天津农商银行等金融机构，建立长期稳固的战略合作伙伴关系。卓越的品牌实力、成熟的服务体系与严苛的品质标准，赢得了业内合作客户的充分信赖与高度赞誉。
“骆驼房子”品牌有着独特的故事。1989年传承人刘金柱先生拜师学艺，在津东“排地”骆驼房子回族村干起了“金全”清真烧鸡，因风味独特受到当地百姓追捧，又因在骆驼房子村加工制作，大家更习惯地称呼它“骆驼房子”清真烧鸡，随即把“骆驼房子”注册了商标，“骆驼房子”品牌由此诞生。2024年开始，“骆驼房子”品牌守正初心，打造十五分钟生活圈，以快餐模式带动企业发展，取得了显著的成绩。
总之，天津市金全聚香斋清真食品专业合作社凭借其深厚的历史底蕴、丰富的产品线、严格的质量管控和良好的市场口碑，成为天津清真食品领域一颗璀璨的明星，值得广大消费者和加盟商关注。
冀公网安备13010402003046号
