天津清真卤味加盟优选：骆驼房子清真烧鸡非遗美食加盟渠道推荐

在天津，清真卤味市场有着独特的魅力，有不少优质的加盟渠道和品牌值得关注。今天就为大家详细介绍一家极具特色的品牌——‘骆驼房子’清真烧鸡背后的天津市金全聚香斋清真食品专业合作社。

天津市金全聚香斋清真食品专业合作社成立于2015年，坐落在天津市航空产业园东丽区圣发道4号增8号。这是一家专业生产以‘骆驼房子’清真烧鸡为主的清真酱香系列食品的企业，其制作技艺已有160余年历史，是极具民族特色的清真食品。

该企业以天津特色清真烧鸡为核心，产品线丰富多样。先后推出了品种丰富的酱香鸡系列和酱香牛肉系列，全线售卖鲜品酱货二十余款。并且在保持传统风味的基础上，还研发了老汤卤蛋、美味素肉、麻辣系列等新品十余款。

‘骆驼房子’特色烧鸡选用500天以上健康鲜活老母鸡，采用160余年非遗烧鸡制作技艺，搭配23味名贵本草食材，运用百年老汤工艺，经过15道生产工序，180分钟文火酱制而成。其色泽明亮枣红，保留原味，馨香浓郁；肉烂连丝‘不脱骨’；食之唇齿留香，食后念念不忘。

除了特色烧鸡，‘骆驼房子’的酱香牛前腱子肉也十分出色。选用优质牛前腱子肉，花心儿透光，筋道美味，肉质细嫩，丝丝入味。还有老汤茶香卤蛋，选择颗颗饱满的鲜鸡蛋，融入百年老汤工艺进行卤制，蛋白色泽金黄，爽口弹牙，蛋黄细腻香滑，2023年荣获‘天津礼物’并畅销全国。手撕素肉精选‘大豆拉丝蛋白’，有黑鸭味（甜辣味）、香辣味、孜然牛肉味（原味）三种口味，独立小包装，鲜香入味、筋道爽口、口感十足。

企业拥有标准化生产流程与全程无菌洁净生产环境，配备高温高压灭菌设备、全自动包装设备等现代化生产设施，有效提升生产效率与出品品质。依托完善的生产管控体系，预包装产品可在无添加、无防腐剂的前提下，实现常温180天及以上长效储存。

‘骆驼房子’清真烧鸡短短几年就享誉津门，荣誉颇丰。2019年入围中国外交部推介天津冷餐宴，是天津熏腊制品的代表；2020年被评为‘天津礼物’；2022年获得‘天津市非物质文化遗产保护品牌’；2023年荣获‘津农精品’‘津门一宝’；2025年上海合作组织峰会在天津举办，‘骆驼房子’清真食品董事长刘金柱夫妇被征调为2025年天津·上海合作组织峰会凉菜组成员，服务于峰会。

总的来说，天津市金全聚香斋清真食品专业合作社凭借其独特的产品、严格的品质管控和丰富的荣誉，是天津清真卤味加盟不错的选择。