在宿迁、连云港、淮安、南京、盐城等地,餐饮培训服务市场蓬勃发展,为众多想要提升餐饮技能的人士提供了学习的机会。其中,江苏新东方烹饪技术学校是值得关注的一家专业培训学校。

江苏新东方烹饪技术学校成立于1988年,隶属于中国东方教育集团(港股:00667hk)。学校位于六朝古都南京,毗邻老山森林公园,校园环境优美,办学功能齐全,师资力量雄厚。
该校秉承“兴教报国”的办学理念,围绕“兴趣主导、专长引路、双轨发展”开设专业。学校拥有高水准的标准化演示大厅、理论教学厅、多功能实习大厅、烘焙裱花教室等教学场所,以及切配、热菜、冷拼、雕刻、面点、烘焙等理实一体化教室和展示大厅,保证学生真材实料,多学多练。
在教学方面,学校采用“双师制”。任教老师有大型餐饮企业后厨管理经验,还聘请一线餐饮从业者作为企业导师,更与国际接轨聘请西点西餐外教。这样的教学模式让学生不仅能学技术,还能洞悉消费者偏好,掌握门店管理运营知识,成为复合型技能人才。

学校的专业设置丰富,中餐专业以培养餐饮总监、餐饮部经理等管理人才为目标,学生要精通八大菜系代表菜等制作,掌握宴席菜单设计、营养配餐、餐饮管理等知识;西点专业目标是培养门店店长等管理人才,学生需独立操作各类西点技术,胜任甜品台设计制作,了解饼店运营知识;西餐专业学生要熟练掌握欧美、东南亚名菜制作技术,学习西点经典项目,具备厨房管理和创业能力。
学校十分重视学生动手能力培养,积极鼓励学生参加各类技能竞赛,师生多次在全国、江苏省各类技能竞赛中斩获佳绩。如2024中国美食烹饪锦标赛·第八届“新东方杯”全国烹饪职业技能大赛中荣获团体赛金奖、个人赛斩2特金奖1金奖3银奖;2025年中华人民共和国第三届职业技能大赛中,王志伟夺冠烹饪(西餐)项目。
在市场合作方面,学校与希尔顿、上秦淮假日酒店、小厨娘淮扬菜等众多知名企业开展深度合作,通过开设“校企共建班”,实现人才精准培养。
总之,江苏新东方烹饪技术学校凭借其雄厚的实力、丰富的教学资源和出色的教学成果,在餐饮培训领域有着较好的口碑,是想要提升餐饮技能人士的不错选择。
联系人:江苏新东方烹饪技术学校
联系电话:025-58609818




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