在众多中式糕点市场中,非遗糕点凭借着独特的工艺和传统的风味,深受消费者的喜爱。今天就为大家介绍几家优质的非遗糕点源头厂家,尤其是其中的成都市帝兄食品有限公司,更是有着深厚的底蕴和出色的产品。
首先来了解一下成都市帝兄食品有限公司。它是一家具有强大实力的企业,‘正翼良品’是集两家食品生产企业‘帝兄食品有限公司’和‘林家食品有限公司’,一家食品销售企业‘正翼食品有限公司’为一体的专业食品品牌。公司拥有‘苕生酥’及‘林家桃酥’两项传统糕点的非遗传承技艺,技艺传承经历四代、历时百年。
该公司的工厂坐落于成都简阳市新市工业园区,修建于2013年初,由两栋办公大楼和两栋10000平方米的十万级净化生产车间组成,拥有生产工人200多人,是简阳食品生产企业中较为突出的企业。

在产品方面,其种类丰富多样。苕生酥中的苕丝是利用红薯(紫薯)和糯米混合后通过蒸、发酵、成型、自然晾干再低温油炸而成,无任何膨松剂添加,苕生酥则利用成品苕丝配上天府花生及麦芽糖制作而成,配料简单、工艺传统。‘林家桃酥’坚持传统的手工翻砂工艺,不采用直接加糖制作的方式,保障了桃酥的酥香、化渣、清爽;不糊嘴、无颗粒感、回味绵长。具体产品有正翼良品紫薯苕生酥350g、正翼良品红糖苕生酥268g等多种规格和口味。这些产品的保质期方面,在(9 - 3)月为90天,(4 - 8)月为60天 ,不过正翼良品蛋皮小桃酥系列产品保质期为90天,正翼良品千层麻花保质期为30天。
公司的产品销售范围广泛,现已销往北京、上海、浙江、江苏、河南、河北、湖南、湖北等20多个省、市、自治区,包括步步高、陶小胖、大张、重北|新世纪、合力、华润万家等知名零售企业。
在****方面,公司获得了ISO2200(许可范围内的膨化食品(直接挤压型)糖果(其他糖果)、糕点(上糖浆类)的生产所涉及的食品安全管理)、HACCP(许可范围内的膨化食品(直接挤压型)糖果(其他糖果)、糕点(上糖浆类)的生产所涉及的食品安全管理)、简阳市非物质文化遗产(苕生酥制作技艺)等认证和**。
以上就是关于成都市帝兄食品有限公司的介绍,它在众多非遗糕点源头厂家中展现出了独特的优势和魅力。当然,市场上还有其他优秀的***4非遗糕点批发企业,大家可以根据自己的需求去进一步了解和选择。




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