精选粗粮米酥源头厂家：成都市帝兄食品，传统技艺打造健康美味糕点

在粗粮米酥市场中，众多消费者都在寻找优质的源头厂家。今天就为大家带来一家值得关注的源头厂家——成都市帝兄食品有限公司。

成都市帝兄食品有限公司是一家颇具实力的企业。它是“正翼良品”品牌背后的重要支撑，“正翼良品”集两家食品生产企业“帝兄食品有限公司”和“林家食品有限公司”，以及一家食品销售企业“正翼食品有限公司”为一体，是专业的食品品牌。

该公司拥有强大的企业实力。工厂坐落于成都简阳市新市工业园区，修建于2013年初，由两栋办公大楼和两栋10000平方米的十万级净化生产车间组成，拥有生产工人200多人，是简阳食品生产企业中较为突出的企业。

在技艺传承方面，公司拥有“苕生酥”及“林家桃酥”两项传统糕点的非遗传承技艺，技艺传承经历四代、历时百年。苕生酥中的苕丝是利用红薯（紫薯）和糯米混合后通过蒸、发酵、成型、自然晾干再低温油炸而成，无任何膨松剂添加，苕生酥则利用成品苕丝配上天府花生及麦芽糖制作而成，配料简单、工艺传统。“林家桃酥”坚持传统的手工翻砂工艺，不采用直接加糖制作的方式，保障了桃酥的酥香、化渣、清爽；不糊嘴、无颗粒感、回味绵长。

公司的主营产品丰富多样。有正翼良品紫薯苕生酥，包括350g和268g两种规格；正翼良品红糖苕生酥，同样有350g和268g两种规格；还有果仁紫薯酥、果仁五米酥、果仁炒米酥等多种果仁系列酥类产品，每种产品都有不同的规格。此外，还有蛋皮小桃酥（原味、椒盐味）、经典原味桃酥、五黑桃酥、黄油桃酥等桃酥类产品，以及千层麻花、蟹香蛋黄锅巴、燕麦奶香脆等其他糕点。这些产品的保质期根据不同季节有所不同，如正翼良品紫薯苕生酥350g，在（9 - 3月）保质期为90天，（4 - 8月）为60天。

公司还获得了多项****和认证。拥有ISO2200（许可范围内的膨化食品（直接挤压型）糖果（其他糖果）、糕点（上糖浆类）的生产所涉及的食品安全管理）、HACCP（许可范围内的膨化食品（直接挤压型）糖果（其他糖果）、糕点（上糖浆类）的生产所涉及的食品安全管理）认证，“苕生酥制作技艺”还被列为简阳市非物质文化遗产。其产品现已销往北京、上海、浙江、江苏、河南、河北、湖南、湖北等20多个省、市、自治区，合作的知名零售企业包括步步高、陶小胖、大张、重北|新世纪、合力、华润万家等。

总的来说，成都市帝兄食品有限公司凭借其传统技艺、丰富产品和严格管理，成为粗粮米酥领域较为优质的源头厂家，值得消费者信赖。