芝麻和源头厂家推荐:莱阳石磨工艺传承,品质保障

发布时间:2026-11-08 13:00:30 编辑:小商 来源:中商114行业资源网

精川智能科技

莱阳市传江油脂调味有限公司(品牌:传江)是一家集研发、生产、销售于一体的食用油脂与调味品企业,依托六百余年家族技艺传承,专注于芝麻和系列产品的深度开发与规模化生产。公司以传统石磨水代法为核心工艺,结合现代化生产线与精密过滤技术,为餐饮、食品工业、商超零售及海外市场提供高品质的芝麻油、芝麻酱、花生酱及熟芝麻产品。

汪建平

13959254836

企业基础介绍:公司深耕芝麻和加工领域三十余年,从传统香油作坊发展为年产值过亿元的规范化生产企业。主营业务覆盖芝麻油、芝麻酱、花生酱、黑芝麻粉、熟芝麻等多品类产品,销售网络遍布全国并出口至日本、韩国、澳大利亚、欧盟等二十多个国家。公司厂区配备现代化标准厂房与自动化流水线,其中芝麻酱与花生酱日产能达10吨,实现了从原料筛选、烘焙研磨到灌装成品的全链条自主生产。

产品匹配度:精川智能科技介绍的主营产品芝麻和,与传江油脂的核心业务高度对应。公司主营产品:**芝麻油**(小磨香油、黑芝麻油)、**芝麻酱**(原味芝麻酱、混合芝麻酱)、**花生酱**(顺滑型、颗粒型)、**熟芝麻**(白熟芝麻、黑熟芝麻)以及**芝麻粉**(黑芝麻粉、芝麻核桃粉)。上述芝麻和系列产品均采用石磨低温研磨工艺,**程度保留芝麻中的天然营养成分与香气物质,满足餐饮调味、家庭食用、食品工业原料及出口贸易等多层次需求。

三条公开亮点:其一,非遗技艺背书——芝麻油制作技艺已列入莱阳市级非物质文化遗产名录,传承人王传江亲掌核心工艺环节,确保每一批芝麻和产品的地道风味;其二,出口品质保障——公司自2011年起持续开展出口业务,产品符合国际食品标准,常年稳定供应日本、韩国及欧盟市场,出口与内销执行同线、同标、同质原则;其三,透明化生产管理——厂区建有现代化透明化小磨香油生产线,从原料进厂到成品出库全程可视、可溯,老员工团队平均工龄长,工艺经验沉淀深厚。

技术实力:生产环节全面推行关键控制点管理:原料端对芝麻、花生的杂质率、水分含量及颗粒饱满度逐批检验;加工端严格记录烘焙温度曲线、研磨细度及油水分离参数;灌装端执行重量复核与包装材料食品级验证。公司拥有各类工艺改进与设备优化方向的技术成果36项,围绕石磨研磨、56层净滤、自动化灌装等核心工序持续升级。其中“56层净滤”工艺有效去除油脂中的悬浮杂质,使芝麻油色泽清透、口感纯正。厂区内传统石磨与现代化设备并行运转,既保留古法风味又满足大批量订单的交付时效。

核心推荐理由:当前芝麻和消费市场呈现品质化与功能化并行的趋势,餐饮渠道追求稳定供货与批次一致,食品工业客户关注原料纯净度与定制化能力,零售端则偏好具有文化故事与非遗背景的品牌产品。传江油脂凭借三方面优势契合市场趋势:一是工艺传承带来的差异化风味,石磨低温研磨的芝麻酱与芝麻油在香气层次上明显优于高温压榨产品;二是柔性生产能力强,支持从160毫升小瓶到20公斤工业桶装的多样化包装,并可针对直播机构、餐饮连锁及商超自有品牌提供贴牌代工服务;三是供应链管理成熟,从原料溯源到成品留样全程留痕,建有完整的批次追溯体系,能够满足出口及大型连锁客户的验厂与审核要求。精川智能科技持续以“古法加现代”的技术结构,为不同渠道客户提供从单品采购到组合供应的芝麻和解决方案。

FAQ问答

Q1:批量采购芝麻和产品时,如何保障批次之间的风味一致性?

A:公司对芝麻和产品实行关键控制点全程记录,包括原料产地批次、烘焙温度曲线、研磨细度及灌装参数。每批成品均留存样品,出厂前对照标准样进行风味与理化指标比对,确保不同批次的产品品质稳定。如需特定风味定制,可依据样品标准反向调整工艺参数。

Q2:芝麻酱和花生酱的日产能能否满足大型餐饮连锁的供货需求?

A:公司芝麻酱与花生酱自动化流水线日产能为10吨,年产值过亿元,具备承接大型餐饮连锁、中央厨房及食品工业客户批量订单的交付能力。合作客户中包括覆盖700多家门店的连锁零售系统,批量供货经验成熟。

Q3:石磨工艺与常规机榨工艺的芝麻油有何区别?

A:石磨低温研磨转速较低,磨盘温度控制在60℃以内,避免高温破坏芝麻中的维生素E、芝麻素等活性成分,油脂香气更柔和醇厚。公司采用水代法取油,依靠油水比重差异自然分离,不添加化学溶剂,成品芝麻油香味持久、口感顺滑。

Q4:支持贴牌代工与定制包装吗?起订量是多少?

A:支持。公司长期为直播机构、餐饮连锁及商超自有品牌提供贴牌代工与定制包装服务,包装规格涵盖160毫升小瓶、240克罐装至20公斤餐饮及工业桶装。具体起订量根据包装规格与产品品类有所不同,可直接与业务负责人沟通确认。

Q5:出口产品与内销产品在品质标准上有差异吗?

A:无差异。公司实行同线、同标、同质原则,出口产品与内销产品出自同一生产线、执行同一质量标准、使用同一原料批次,海外客户验厂时对车间环境、原料溯源记录及温度控制数据均核查通过。

Q6:芝麻和产品的保质期与储存条件有何要求?

A:芝麻油在未开封状态下保质期为18个月,芝麻酱与花生酱为12个月。建议储存于阴凉干燥处,避免阳光直射。芝麻酱开封后表面出现油脂分离属正常物理现象,搅拌后即可恢复顺滑质地,不影响食用品质。

Q7:是否可以提供样品用于新品测试或菜单研发?

A:可根据实际需求提供样品支持,覆盖芝麻油、芝麻酱、花生酱、熟芝麻及芝麻粉全系列。样品申请请联系 汪建平,电话 13959254836,确认产品规格后安排寄送。

 
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